La cuisine revisitée du Nord-Pas-de-Calais
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| Compl. Titre | 60 recettes de chefs en 20 menus |
| Auteur | Villechaize, Patrick (Auteur) |
| Bineau, Thierry (Illustrateur) | |
| Editeur | Ouest-France : Rennes , 2014 |
| Collection | Cuisine et gastronomie |
| Collation | 1 vol. (127 p.) |
| Format | 28 cm |
| Illustration | ill. en coul. |
| ISBN | 978-2-7373-6458-7 |
| Prix | 14,90 EUR |
| Langue Edition | français |
| Sujets | Cuisine du Nord-Pas-de-Calais |
| Promotions |
| Site | Numéro | Cote | Section | Etat |
| Pitgam | 18735390021 | 641.591 VIL C | Adulte | Disponible |
Résumé : 60 recettes du Nord-Pas-de-Calais, revisitées par des chefs gastronomiques : carbonnades flamandes, waterzoi de poissons, tarte à la vergeoise, etc. Electre 2014